Dark Moist Çikolatalı
Dark Moist Çikolatalı Kek Miksi, yoğun bitter karakteri ve yüksek kakao/çikolata tozu içeriğiyle derin ve kalıcı bir lezzet sunar.
DARK MOIST ÇİKOLATALI KEK MİKSİ; yoğun bitter karakteri ve yüksek kakao/çikolata tozu içeriğiyle derin ve kalıcı bir lezzet sunar. Özellikle moist pasta, malaga ve benzeri özel tatlılarda aranan yoğun çikolata profilini sağlar. Dengeli yapısı sayesinde ürünlerde nemli doku ve güçlü aroma elde edilmesine katkı verir. Profesyonel pastanelerde üst segment çikolatalı ürünler üretmek isteyen ustalar için güvenilir bir tercihtir.
Pastasel Dark Moist Kek Miksine 530 g yumurta, 150 g sıvı yağ ve 250 g su eklenir. Mikserde 1 dk yavaş, 3 dk orta devirde düz paletle karıştırılır. Konveksiyonel fırında 160 - 165 °C'de 35 - 40 dk veya taş tabanlı fırında 165 - 170 °C'de 35 - 40 dk pişirilir.
- 1.000 g Dark Moist Kek Miksi
- 530 g Yumurta
- 250 g Su
- 150 g Sıvı yağ
Lojistik Bilgileri
Raf Ömrü 12 Ay- İçerik
- 1 Torba
- Net Ağırlık
- 10 kg
- Ölçü
- 40 x 13 x 50 cm
- İçerik
- 104 Torba
- Brüt Ağırlık
- 1067 kg
- Ölçü
- 120 x 100 x 175 cm
Ölçüler Boy × En × Yükseklik (cm). Serin ve kuru ortamda saklayınız.