Bitter Çikolatalı Ganaj Sos
Bitter Çikolatalı Ganaj Sos, pastanelerde hazırlanan klasik ganaj lezzetini kullanıma hazır formda sunar ve pratik kullanımıyla profesyonel uygulamalarda zamandan tasarruf sağlar.
BİTTER ÇİKOLATALI GANAJ SOS; pastanelerde hazırlanan klasik ganaj lezzetini kullanıma hazır formda sunan, pratik kullanımıyla profesyonel uygulamalarda zamandan tasarruf sağlar. Yoğun bitter çikolata tadı ve pürüzsüz dokusuyla pasta, kek, tatlı ve dekorasyon uygulamalarına zenginlik katar. Donuk uygulamalara uygun yapısı sayesinde dondurulup çözdürülen ürünlerde performansını korur, buzdolabında terleme yapmadan düzgün ve estetik bir görünüm sunar.
Kaplama ve Dekorasyon Uygulaması: Ürünü benmari yöntemiyle veya mikrodalga fırında kontrollü şekilde ısıtınız. Ürün tamamen akışkan hale geldiğinde yaklaşık 30° - 35°C kullanım sıcaklığına getiriniz. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra pasta ve diğer pastacılık ürünlerinin üzerine kaplama veya dekorasyon amacıyla uygulayınız.
Dolgu Uygulaması: Ürünü isteğe bağlı olarak % 30 veya % 50 oranında çırpılmış bitkisel krema ile karıştırınız. Homojen bir yapı elde edinceye kadar karıştırdıktan sonra pasta, kek ve benzeri ürünlerde dolgu olarak kullanınız.
Lojistik Bilgileri
Raf Ömrü 12 Ay- İçerik
- 1 Kova
- Net Ağırlık
- 6 kg
- Ölçü
- 24 x 18 cm
- İçerik
- 4 Kova
- Brüt Ağırlık
- 24 kg
- Ölçü
- 49 x 25 x 36 cm
- İçerik
- 40 Koli
- Brüt Ağırlık
- 1047 kg
- Ölçü
- 120 x 100 x 200 cm
Ölçüler Boy × En × Yükseklik (cm). Serin ve kuru ortamda saklayınız.