Kabartma Tozu, hamurlara kazandırdığı dengeli yapı ve hacim sayesinde ürünlerin ideal formda kabarmasını sağlar.
- Ambalaj
- 2 kg kova × 6
Yardımcı Ürünler
5 ürünPandispanya ve pataşu toz karışımlarından kabartma tozu ve tava sprey yağına kadar beş yardımcı ürün, pastanenin temel üretimini tamamlar. Kesimde formunu koruyan tabanlar ve temiz kalıp çıkışı için geliştirilmiştir.
- Pandispanya 750 g yumurta ile 1 kg toz, 180 °C'de 35-40 dakika
- Pataşu geniş iç boşluk, uzun sergilemede yüksek form dayanımı
- Sprey yağ ile kontrollü uygulama ve daha az israf
ÜRÜN SEÇİM REHBERİ
Hangi ürün size uygun?
Kullanım alanınıza, hazırlama yönteminize ve istediğiniz sonuca göre ürünleri karşılaştırın; ihtiyacınıza en uygun olanı kolayca seçin.
Tava Sprey Yağı, kolay kullanımı ve pürüzsüz püskürtme özelliğiyle kalıp ve yüzey hazırlığını hızlandırır.
- Ambalaj
- 600 ml sprey × 12
Pandispanya SadePasta tabanı ve dolgu katları
Şerbet ve kremayla uyumlu, nötr süngerimsi taban.
- Hazırlama
- 180 °C · 35-40 dk
- Verim
- 1.850 g 1.000 g toz + 750 g yumurta + 100 g su
Pandispanya KakaoluÇikolatalı pasta katları
Yoğun kakao aroması, kesimde minimum kırıntılanma.
- Hazırlama
- 180 °C · 35-40 dk
- Verim
- 1.850 g 1.000 g toz + 750 g yumurta + 100 g su
PataşuProfiterol, ekler ve choux
Fırında geniş iç boşluk açar, dolguyu alır.
- Hazırlama
- 170 °C · yaklaşık 30 dk
- Verim
- 3.550 g 1.000 g toz + 2.250 g su + 300 g sıvı yağ
Ürünler: Yardımcı Ürünler
Kabartma Tozu
Kabartma Tozu, hamurlara kazandırdığı dengeli yapı ve hacim sayesinde ürünlerin ideal formda kabarmasını sağlar.
Ürünü incele
Tava Sprey Yağı
Tava Sprey Yağı, kolay kullanımı ve pürüzsüz püskürtme özelliğiyle kalıp ve yüzey hazırlığını hızlandırır.
Ürünü incele
Pandispanya SadePasta tabanı ve dolgu katları
Pandispanya Sade, süngerimsi dokusu ve elastik yapısıyla profesyonel uygulamalarda güvenilir bir taban sunar.
Ürünü incele
Pandispanya KakaoluÇikolatalı pasta katları
Pandispanya Kakaolu, yoğun kakao aroması ve dengeli gözenek yapısı ile profesyonel pastacılıkta derin bir lezzet profili sunar.
Ürünü incele
PataşuProfiterol, ekler ve choux
Pataşu Toz Karışım, ideal pişme hacmi ve dengeli kabarma performansı ile profesyonel profiterol, ekler ve çeşitli choux hamuru uygulamalarında standart bir kalite sağlar.
Ürünü incele
Lezzeti ustalık ile şekillendirir
Numune deneyin, farkı tezgâhta görün
Ürünlerimizi kendi reçetenizde denemek için numune talep edin.