PerformancePasta dolgu ve kaplama
Uygun fiyata belirgin renk ve yoğun aroma.
- Hazırlama
- 5-10 °C · 3-5 dk
- Verim
- 3.000 g 1.000 g toz + 2.000 g su
Pastacılık Kreması Karışımları
6 ürünSoğuk suyla çırpılan toz karışımlardan kaynatılarak hazırlanan pişirmeli kremalara kadar altı pasta kreması, ekler, magnolia, pasta dolgu ve katmanlarında pürüzsüz yapı ve stabil sonuç verir. Şekerli, şekersiz ve donuk uygulamalara uygun seçenekler mevcuttur.
- Soğuk su ile 3-5 dakikada hazır; %25 çırpılmış krem şanti ile hafifletilebilir
- Şekersiz formül ile reçetedeki şeker oranı tamamen kontrol edilir
- Frozen varyant dondurma ve çözündürme sonrasında yapısını korur
ÜRÜN SEÇİM REHBERİ
Hangi ürün size uygun?
Kullanım alanınıza, hazırlama yönteminize ve istediğiniz sonuca göre ürünleri karşılaştırın; ihtiyacınıza en uygun olanı kolayca seçin.
Pastacılık KremasıEkler, magnolia ve pasta dolgusu
Dengeli kıvamıyla geniş tarif yelpazesine uyar.
- Hazırlama
- 5-10 °C · 3-5 dk
- Verim
- 3.500 g 1.000 g toz + 2.500 g su
Bourbon CreamVanilyalı dolgu ve kaplama
Gerçek Madagaskar vanilyası tanecikleri gözle görülür.
- Hazırlama
- 5-10 °C · 3-5 dk
- Verim
- 3.500 g 1.000 g toz + 2.500 g su
Kaynatma Krema ŞekerliKaynatarak hazırlanan pasta kreması
Geleneksel kaynatmaya göre daha hijyenik, daha parlak.
- Hazırlama
- +4 °C · 4-6 saat dinlendirme
- Verim
- 1.350 g 350 g toz + 1.000 g tam yağlı süt
Kaynatma Krema Şekerli FrozenDonuk pastacılık uygulamaları
Dondurma ve çözündürme sonrası kıvamını korur.
- Hazırlama
- 95 °C · 3 dk kaynatma
- Verim
- 3.500 g 1.000 g toz + 1.250 g su + 1.250 g süt
Kaynatma Krema ŞekersizŞeker oranı ayarlanan tarifler
İlave şeker yok, tatlılığı siz ayarlarsınız.
- Hazırlama
- +4 °C · 4-6 saat dinlendirme
- Verim
- 1.400 g 170 g toz + 1.000 g tam yağlı süt + 230 g şeker
Ürünler: Pastacılık Kreması Karışımları
PerformancePasta dolgu ve kaplama
Pasta Kreması Performance, uygun fiyat avantajı sunarken yoğun aroması ve belirgin rengiyle pastacılık ürünlerine zengin bir görünüm ve lezzet kazandırır.
Ürünü incele
Pastacılık KremasıEkler, magnolia ve pasta dolgusu
Pasta Kreması, profesyonel tatlı uygulamaları için özenle geliştirilmiştir.
Ürünü incele
Bourbon CreamVanilyalı dolgu ve kaplama
Bourbon Cream, içeriğindeki gerçek vanilya tanecikleriyle zengin ve doğal bir aroma sunar.
Ürünü incele
Kaynatma Krema ŞekerliKaynatarak hazırlanan pasta kreması
Kaynatma Krema Şekerli, pratik hazırlanışı ve dengeli süt aromasıyla tutarlı kalite sunar.
Ürünü incele
Kaynatma Krema Şekerli FrozenDonuk pastacılık uygulamaları
Kaynatma Krema Frozen, donuk pastacılık uygulamaları için geliştirilmiş formülüyle üretim süreçlerinde yüksek stabilite sağlar.
Ürünü incele
Kaynatma Krema ŞekersizŞeker oranı ayarlanan tarifler
Kaynatma Krema Şekersiz, ilave şeker içermeyen formülüyle reçete kontrolünü tamamen profesyonelin eline bırakır.
Ürünü incele
Lezzeti ustalık ile şekillendirir
Numune deneyin, farkı tezgâhta görün
Ürünlerimizi kendi reçetenizde denemek için numune talep edin.