Cevizli Kek Miksi
Cevizli Kek Miksi, nemli ve yumuşak dokusuyla her dilimde homojen ve dengeli bir yapı sunar.
CEVİZLİ KEK MİKSİ; nemli ve yumuşak dokusuyla her dilimde homojen ve dengeli bir yapı sunar. Pişirme sonrası iç yapısını koruyarak kuruma yapmaz, taze ve dolgun bir kek deneyimi sağlar. Cevizle uyumlu lezzet profili sayesinde klasik tariflerde güvenilir sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Profesyonel pastanelerde standart kalite ve istikrarlı üretim için ideal bir çözümdür.
Üretim sürecinde mikser haznesine sırasıyla yumurta, su ve sıvı yağ eklenir. Ardından toz karışım ilave edilerek, mikserde palet tipi başlıkla orta devirde 6 - 8 dakika boyunca, karışım homojen kıvama gelene kadar çırpılır. Çırpmanın son 30 saniyesinde suyu sıkılmış rendelenmiş havuç veya elma eklenir. Hazırlanan kek hamuru, önceden ısıtılmış konveksiyonel fırında 180 °C'de yaklaşık 35 - 40 dakika pişirilir. Çırpma süresi kullanılan ekipmanın karıştırma etkinliğine, pişirme süresi ise fırının tipine ve performansına göre değişiklik gösterebilir.
- 1.000 g Cevizli Kek Miksi
- 300 g Sıvı yağ
- 250 g Yumurta
- 150 g Suyu sıkılmış rendelenmiş havuç (veya elma)
- 100 g Su
Lojistik Bilgileri
Raf Ömrü 12 Ay- İçerik
- 1 Torba
- Net Ağırlık
- 10 kg
- Ölçü
- 40 x 13 x 50 cm
- İçerik
- 104 Torba
- Brüt Ağırlık
- 1067 kg
- Ölçü
- 120 x 100 x 175 cm
Ölçüler Boy × En × Yükseklik (cm). Serin ve kuru ortamda saklayınız.